PANELA ECOLOGICA
La panela es un edulcorante natural obtenido a partir de la evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar.
A diferencia del azúcar común, la panela no es sometida a los procesos químicos de refinamiento y blanqueamiento; por ello nos encontramos ante un edulcorante 100% natural, cuyo único ingrediente es la caña de azúcar.
La panela es el edulcorante típico de los países de Latinoamérica y de parte de Asia.
Generalmente, la panela se utiliza de forma similar que el azúcar blanco y el azúcar moreno como edulcorante de todo tipo de alimentos (infusiones, café, dulces de repostería, mermeladas, postres, etc.)
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Información adicional
| Origen | Colombia |
|---|---|
| Ingredientes | La caña de azúcar. |
| Conservación | En lugar fresco y seco alejado de luz directa. |
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