PIMIENTA NEGRA EN GRANO

La pimienta negra, es la especie gastronómica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones más variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura. Es una perfecta opción para condimentar carnes y pescados, además por su fuerte sabor, es comúnmente utilizada en estofados y escabeches. Es la reina de la especias, por su sabor picante y su exótico aroma, combinan bien con casi todas las preparaciones. Sabor: fuerte, picante y es muy aromática si se muele justo antes de usarse. La pimienta ha sido parte fundamental de la gastronomía desde la antigüedad. En la Edad Media era increíblemente valiosa y exótica, por lo que se llegó a utilizar como moneda.

 

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Origen

Vietnam

Ingredientes

Planta denominada Piper Nigrum, la cual pertenece a la familia de las Piperáceas

Conservación

En lugar fresco y seco alejado de luz directa.

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