ALCARAVEA GRANO

Semillas limpias de alcaravea. Presenta un distintivo sabor anisado. Se utiliza en recetas con verduras, carnes grasas y es indispensable en la preparación del chucrut, sauerkraut o col (repollo) agria. También es frecuente su uso para condimentar quesos. En panadería con harinas de centeno y trigo, para elaborar galletas dulces o pasteles. La alcarevea es una especia enmarcada en el grupo de las cálidas y terrosas junto al azafrán, el cardamomo negro, el comino o la nuez moscada.

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SKU: 0000000395 Categoría:

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Origen

Egipto

Ingredientes

Semillas limpias de alcaravea (Carum carviL), también llamada comino de prado.

Conservación

En lugar fresco y seco alejado de luz directa.

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