ÓREGANO
El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento.
Entre los platos más significativos en los que el orégano destaca como ingrediente aromatizador figuran los mojos, adobados y salsas como la Boloñesa, destacando su presencia en la cocina mediterránea y especialmente en la italiana, donde aporta un sabor muy característico.
No todo el monte es orégano, que alude tanto a la cocina como a su origen etimológico, significando “hierba que alegra el monte”.
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Información adicional
| Origen | España |
|---|---|
| Ingredientes | La hoja entera y seca del orégano (Origanum vulgare). |
| Conservación | En lugar fresco y seco alejado de luz directa. |
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