Blanxart CHOCOLATE ECOLÓGICO 82% CACAO CONGO

El Chocolate Ecológico 82% Cacao Congo de Blanxart procede de la región de Montañas de la Luna (Mountains of the Moon), una zona reconocida por sus cacaos de carácter aromático y equilibrado. Esta tableta es ideal para quienes quieren adentrarse en los chocolates intensos sin renunciar a una textura amable y un perfil de sabor accesible.

El cacao utilizado pertenece a la variedad Forastero fino, cuidadosamente seleccionado en pequeñas plantaciones. Blanxart elabora todas sus tabletas siguiendo el método bean to bar, controlando cada etapa del proceso: desde el origen del cacao, el tostado artesanal a fuego lento, el refinado y el conchado, hasta el envasado final.

El resultado es un chocolate con un sabor profundo y limpio, con una armonía perfecta entre amargor, frutas maduras y notas cálidas del cacao africano. Una opción excelente para disfrutar solo, acompañar con frutos secos, o maridar con café o té negros.

Chocolate ecológico, vegano y sin gluten.

Nota de cata
Se caracteriza por una intensa nota cítrica, acompañada de notas a madera y cuero, y café.

Uso y modo de empleo
Para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta, le sugerimos este orden de cata: 1. Observe su color y brillo2. Huela y detecte los primeros matices 3. Rómpalo y escuche un crujido limpio4. Degústelo e identifique los aromas al completo.

Ingredientes: Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*. Cacao 82% mínimo. * De Agricultura Ecológica.

Información nutricional: Valor energético: 602kcal / 2494 KJ; Grasas: 47,7g /de las cuales saturadas:29,1g; Hidratos de carbono: 27,0g; Proteínas: 10,5g; Sal: 0,01g

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO: Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

*Por su seguridad, en lo relativo a alérgenos e ingredientes, verifique siempre la etiqueta del fabricante antes de consumir el producto.